Zdravie seniorov: dostatok vody a bielkovín je zásadný II.

S pribúdajúcim vekom sa menia výživové nároky organizmu. 
Telo staršieho človeka potrebuje, okrem iného, dostatočný príjem kvalitných bielkovín. V opačnom prípade sa organizmus stretáva s oslabenou imunitou, bielkoviny potrebujeme aj na budovanie svalovej hmoty. Nedostatok bielkovín znamená aj väčšiu náchylnosť na infekcie, vyššiu lámavosť kostí, problémy so zubami atď.

Príprava potravín bohatých na bielkoviny (mäso, vajcia, strukoviny) väčšinou potrebuje určitú prípravu, bez varenia sa väčšina týchto surovín nezaobíde. Aj to môže byť dôvod, prečo seniori konzumujú menej proteínov než zvyšok populácie.
    

Koľko bielkovín je dosť


Odborné štúdie naznačujú, že seniori potrebujú viac proteínov, ako si väčšinou myslíme. Aj preto je dôležité zabezpečiť dostatočný prísun týchto živín.

• Denná dávka by mala smerovať u seniora k 1,2 g bielkovín na 1 kg telesnej hmotnosti.
• V prípade špecifických zdravotných ťažkostí sa poraďte so svojím lekárom.
• Dostatočný prísun bielkovín môžu zabezpečiť aj špeciálne tekuté prípravky, napríklad Nutridrink.

Príklad obsahu bielkovín:


vajcia: 7 g
plátok syra: 8 g
plechovka tuniaka alebo kuracieho mäsa: 40 g

Chytré tipy na zvýšenie príjmu bielkovín:


Raňajky: cereálie zalejte kravským alebo sójovým mliekom namiesto vody 
(+ 8 g bielkovín)
Obed: pridajte do šalátu alebo polievky pol šálky fazule či iných strukovín
Olovrant: pridajte sušené mlieko do pudingu alebo ovocného koktailu
Večera: zjedzte všetko s obsahom bielkovín skôr, než sa pustíte do zvyšku jedla


Ďalšou dôležitou súčasťou jedálneho lístka vášho seniora je príjem tekutín.
Koľko je dosť a ako zariadiť, aby dedko alebo babička naozaj pitný režim dodržiavali? Čítajte tu.
(jah)

Zdroj: www.aplaceformom.com/blog/senior-nutrition-recommendations/

Čtěte dále:

Železo v červenom mäse neškodí, naopak

Spotreba rýb a hydiny v posledných rokoch vzrastá, zatiaľ čo hovädzieho alebo bravčového mäsa si dopriavame stále menej. Optimisti sa ...

Seniori potrebujú viac bielkovín – udržia ich v dobrej kondícii

Aj ľudia vo vyššom veku môžu zostať silní a v dobrej kondícii – zásadné je konzumovať dostatočné množstvo bielkovín. Tie sú totiž dôležité na...

Uľahčite človeku s Alzheimerovou chorobou jeho stravovanie

Ľudia s Alzheimerovou chorobou si vyžadujú trochu špecifický prístup k výžive a stravovaniu. K hlavným prejavom choroby totiž...

 
Infolinka ZADARMO

Po - pi | 8:30 - 16:00
0800 444 006

NUTRITEST